Institutul Național de Sănătate Publică atrage atenția asupra riscurilor consumului de carne netestată de porc
Luna decembrie aduce cu sine riscuri sporite pentru cei care sacrifică porcul de Crăciun, avertizează Institutul Național de Sănătate Publică, potrivit Digi24. Organizația subliniază pericolul reprezentat de trichineloză, o boală parazitară gravă ce poate fi transmisă prin consumul cărnii de porc insuficient testate și preparate termic necorespunzător.